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  • menu medio dia blanc brasserie mandarin oriental

    Menú medio día del Restaurante Blanc en Hotel Mandarin Oriental Barcelona

    El menú medio día en el restaurante Blanc ubicado en el Hotel Mandarin Oriental, con la firma de la 7 veces Estrella Michelín, Carme Ruscalleda, es el menú más elegante de todo Passeig de Gràcia. La Chef, no tiene mucha más presentación. Todo gastrónomo que se precie conoce la trayectoria de Carme Ruscalleda y su pasión por armar sus platos con productos de temporada y de proximidad. así es el menú medio día en Blanc Brasserie del Hotel Mandarin Oriental. Por cierto, el resto de la oferta gastronómica del hotel, también lo firma la propia chef. Este menú, va cambiado según la temporada en la que nos encontramos pero, lo que no cambia nunca es su sobriedad, elegancia, el entorno también ayuda, y el equilibrio…

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  • spoonik

    Spoonik. Innovación y Mestizaje en la Zona Alta

    Hablar de Spoonik, es hablar de muchas cosas, muchas. Hablamos de innovación, luz, color, fusión, técnica, vanguardia pero, también, Spoonik, es hablar de amabilidad, hospitalidad latina, calor, servicio y convertir al cliente en anfitrión. Si, algo olvidado en un tiempo donde el Chef es un pseudo Dios al que hay que rendir pleitesía, Spoonik no tiene clientes, tiene anfitriones que salen por su puerta sintiéndose ellos los Dioses y que retornan y otorgan ese sentimiento a sus creadores Jaime Lieberman y Jon Giraldo. De qué va Spoonik?.. Spoonik va, sobre todo, de innovación. Son los actuales ganadores del Premio a la Innovación de la última edición de los Premios Nacional de Hostelería 2017. Y mestizaje… mucho mestizaje de las culturas Colombiana y Mexicana. Si vas…

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  • Arya Hotels

    Hotel Arya by Ona Hotels

    Hotel Arya, así se llama la primera apuesta por el segmento urbano, en Barcelona ciudad, de la vacacional cadena Ona Hotels … y desde luego, no van de farol!. El Hotel Este hotel 3* Superior, está ubicado en el extremo sur del eje comercial al aire libre más largo de Europa, la carretera de Sants, y a 5 minutos del Camp Nou. Arya, nada más entrar por la puerta, emana tranquilidad y serenidad, luz, espacio.. conceptos o sensaciones que se agradecen cuando llegas de un agotador viaje, de una tensa reunión o de interminables paseos descubriendo la ciudad. Y tiene mérito, mucho!.. conseguir algo así cuando estás ubicado en una de las zonas más comerciales y con más movimiento de la ciudad no es nada…

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  • Entrevista Ruta Integra2 a Doña Croqueta

    Os dejamos la entrevista que el portal gastronómico Ruta Integra2 hizo a Doña Croqueta para conocernos más a fondo y saber más sobre nuestro mundo croquetero. Ruta Integra2 es una publicación que destaca las fiestas gastronómicas de nuestro país, entrevista a los mejores Chefs, da voz a gastro bloggers y da difusión sobre nuestra cultura gastronómica. GRACIAS!! Doña Croqueta es una Foodie Guide que hará las delicias de los apasionados de esta tapa tan tradicional en nuestro país. En el Instagram de Doña Croqueta podréis encontrar multitud de croquetas de diferentes sabores y locales recomendados para probarlas. Porque una croqueta congelada, pues no es lo mismo. Detrás del blog de Doña Croqueta y de, por supuesto, su Instagram, se encuentra Rubén Hernando, profesional del sector hostelero, y…

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  • la barra de carles abellan

    La Barra de Carles Abellán

    Cuando te juntas para ir a conocer un restaurante con otros Blogger o Instagramers, eso es una #croquetada en condiciones. En esta ocasión fuimos a La Barra de Carles Abellán junto con Jose María Toro de @bloghedonista y Sandra Gallart de @energysupport para conocer la nueva propuesta que el Chef ex Bulli y creador del innovador y mítico Comerç 24, añade a su cartera de restaurantes formada por Tapas24, Bravo24, La Guingueta, Ena, Suculent y La Taverna del Suculent. (http://www.carlesabellan.com/) El propio Carles Abellán y su hijo Tomás Abellán nos recibieron, atendieron y nos guiaron a través de la oferta gastronómica de su carta que es todo un homenaje a la cocina de mar, con producto fresco local y con una espectacular puesta en escena…

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  • Tast a la Rambla

    Se está convirtiendo en el evento gastronómico que casi despide la primavera y da la bienvenida al verano. El Tast a La Rambla, en la edición 2017, se celebró del 8 al 11 de junio en la mítica avenida de Barcelona. Organizado por Grup GSR reúne a 50 restaurantes, 74 Chefs y 41 talleres gastronómicos durante 4 días donde la zona baja de La Rambla se convierte en una de las mayores ferias gastronómicas abierta al público. Dividida en 4 zonas, Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Tapas y platillos y Pastelería donde degustar excelentes platos, tapas y postres, más un escenario gastronómico donde Chefs de renombre como Carles Gaig, Nandu Jubany o Christian Escriba llevan a cabo los talleres gastronómicos donde muestran sus últimas creaciones,…

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