La Barcelona Foodie, sus eventos, restaurantes, tendencia y toda la actualidad Foodie de la Ciudad Condal.

  • Tast a la Rambla 2018

    Tast a la Rambla 2018

    El Tast a la Rambla 2018, llega a su quinta edición este año, ofrecerá degustaciones, de más de 40 establecimientos, a 4 euros, del 7 al 10 de junio en la Rambla de Barcelona. Este festival culinario anual está impulsado por el Districte de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona y Estrella Damm. Cuenta con el patrocinio de marcas como Coca-Cola, Royal Bliss o Freixenet y con el apoyo de Makro como proveedor oficial. El Periódico es el medio oficial de Tast a La Rambla que, este año contará con la colaboración de 19 personas del Casal dels Infants del Raval y el trabajo en cocinas y barras de 36 alumnos del CETT. ¿Qué encontraré en el Tast a la Rambla? La propuesta gastronómica de esta 5a edición se divide en cinco áreas: Cocina…

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  • restaurantes del eixample

    Eixquisit. Impulsando los restaurantes del Eixample

    Eixquisit, iniciativa del Ayuntamiento de Barcelona que pretende dinamizar la gastronomía e impulsar los restaurantes del eixample. Mediante los valores de calidad, diversidad y compromiso, Eixquisit pretende impulsar los restaurantes del distrito Eixample para darlos a conocer entre la ciudadanía y turistas y romper con le hegemonía gastronómica de otras zonas de la ciudad. ¿Cómo selecciona Eixquisit los restaurentes del Eixample que participarán? Calidad, diversidad y compromiso son los criterios de Eixquisit a la hora de escoger los establecimientos. No encontraremos restaurantes con Estrella Michelín pero, todos han pasado unos exigentes filtros de calidad y son negocios locales. Estos restaurantes han de estar comprometidos con la oferta de calidad y han de ser el vehículo del diálogo entre el sector de la restauración, los vecinos…

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  • Restaurante Nomm, viajar a Asia en Barcelona

    Restaurante Nomm, viajar a Asia en Barcelona

    Una de las mejores experiencias gastronómicas que he vivido últimamente ha sido en Restaurente Nomm, viajar a Asia en Barcelona. ¡Tal cual! Realmente, no me sentía en un restaurante asiático de verdad desde mi último viaje por Myanmar y Tailandia. Los sabores, texturas, contrastes, especies y todo lo que realmente es la gastronomía asiática lo encuentras en cada uno de los platos de este restaurante. Nomm, viajar a la gastronomía de Asia en el centro de Barcelona Ubicado en la Avenida del Paral-lel, una puerta que no deja ver el interior esconde un local cuidado y divertido. Una barra a la entrada con una muy buena carta de cocktails precede la sala. Esta, consigue un ambiente envolvente de calma espectacular gracias a sus farolillos rojos…

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  • hotel tapa tour barcelona 2018

    Hotel Tapa Tour Barcelona 2018

    Vuelve la primavera y vuelve con ella el Hotel Tapa Tour Barcelona 2018. Un recorrido de tapa y maridaje por los hoteles de 5* y 5*GL de la ciudad de Barcelona. Hotel Tapa Tour, la fiesta gastronómica de los hoteles Desde el 1 de Mayo y hasta el 31, la tapa será la estrella de los hoteles de la ciudad compitiendo por conseguir el premio a la mejor tapa de autor. Este año la categoría de los hoteles participantes se ha centrado en 5* y 5*GL. La lista de hoteles participantes es, simplemente, un espectáculo. El Palace Barcelona, Fairmont Rey Juan Carlos I, Gran Hotel La Florida, Hotel Claris, Mercer Hotel Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, OD Barcelona, Ohla Barcelona, The One Barcelona, The…

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  • All those food market edicion primavera

    All Those Food Market Edición Primavera

    All Those Food Market vuelve, después del invierno, en su edición primavera desde el emblemático Teatre Nacional de Catalunya los días 21 y 22 de Abril. Al buen tiempo, buenas novedades para esta esperada edición de la feria de artesanos y emprendedores gastronómicos y producto de proximidad más importante de la ciudad. Además, se da la bienvenida a la primavera y se adelanta la celebración de Sant Jordi. ¿Quieres más? aquí tienes las novedades de esta edición primavera. Festival Crua en All Those Food Market Crua, festival que reunirá a los mejores productores de queso artesano de Cataluña. Aspira a convertirse en el primer gran evento del queso artesano de leche cruda en la ciudad y en una cita ineludible dentro de este sector impulsada…

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  • Menu Alcachofas Restaurante Nectari by Jordi Esteve

    Tributo, así podemos llamar al menu alcahofas en Restaurante Nectari del Chef con Estrella Michelín Jordi Esteve. Un Bao fusión entre cocina mediterránea y asiática, un arroz con toda la esencia de la caza y la hortaliza y un postre donde cada elemento tiene una técnica y elaboración diferente pero, con la alcachofa como punto de partida, son algunos de los platos que forman este espectacular y personal tributo de Jordi Esteve a esta hortaliza. Empecemos a degustar este Menu Alcachofas… Snakcs del Menu Alcachofas Empezamos, como no podía ser de otra manera, con unos chips de alcachofa al estilo patata frita pero, con la hortaliza. Muy ricos y con un toque crujiente muy divertido. Para refrescar y empezar a hacer boca, un clásico de restaurante…

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  • menu medio dia blanc brasserie mandarin oriental

    Menú medio día del Restaurante Blanc en Hotel Mandarin Oriental Barcelona

    El menú medio día en el restaurante Blanc ubicado en el Hotel Mandarin Oriental, con la firma de la 7 veces Estrella Michelín, Carme Ruscalleda, es el menú más elegante de todo Passeig de Gràcia. La Chef, no tiene mucha más presentación. Todo gastrónomo que se precie conoce la trayectoria de Carme Ruscalleda y su pasión por armar sus platos con productos de temporada y de proximidad. así es el menú medio día en Blanc Brasserie del Hotel Mandarin Oriental. Por cierto, el resto de la oferta gastronómica del hotel, también lo firma la propia chef. Este menú, va cambiado según la temporada en la que nos encontramos pero, lo que no cambia nunca es su sobriedad, elegancia, el entorno también ayuda, y el equilibrio…

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  • spoonik

    Spoonik Cocina innovación y mestizaje Latinoamericano

    Spoonik es cocina innovación y mestizaje latinoamericano pero, también es luz, color, fusión, técnica, vanguardia, amabilidad, hospitalidad latina, calor, servicio y convertir al cliente en anfitrión. Si, algo olvidado en un tiempo donde el Chef es un pseudo Dios al que hay que rendir pleitesía, Spoonik no tiene clientes, tiene anfitriones que salen por su puerta sintiéndose ellos los Dioses. Esa anfitrionía es el que Jaime Lieberman y Jon Giraldo transmiten en cada servicio. De qué va Spoonik y su Cocina innovación y mestizaje Latinoamericano? Spoonik va, sobre todo, de innovación. Son los actuales ganadores del Premio a la Innovación de la última edición de los Premios Nacional de Hostelería 2017. Y mestizaje… mucho mestizaje de las culturas Colombiana y Mexicana. Si vas a entrar por la puerta de Spoonik, hay…

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  • Arya Hotels

    Hotel Arya by Ona Hotels

    Hotel Arya, así se llama la primera apuesta por el segmento urbano, en Barcelona ciudad, de la vacacional cadena Ona Hotels … y desde luego, no van de farol!. El Hotel Arya Este hotel 3* Superior, está ubicado en el extremo sur del eje comercial al aire libre más largo de Europa, la carretera de Sants, y a 5 minutos del Camp Nou. Para empezar, nada más entrar por la puerta se respira tranquilidad, serenidad, luz y espacio. Sensaciones que se agradecen cuando llegas de un agotador viaje, de una tensa reunión o de interminables paseos descubriendo la ciudad. Conseguir algo así cuando estás ubicado en una de las zonas más comerciales y con más movimiento de la ciudad no es nada fácil. Una amplia entrada de doble…

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  • Entrevista Ruta Integra2 a Doña Croqueta

    Os dejamos la entrevista que el portal gastronómico Ruta Integra2 hizo a Doña Croqueta para conocernos más a fondo y saber más sobre nuestro mundo croquetero. Ruta Integra2 es una publicación que destaca las fiestas gastronómicas de nuestro país, entrevista a los mejores Chefs, da voz a gastro bloggers y da difusión sobre nuestra cultura gastronómica. GRACIAS!! Doña Croqueta es una Foodie Guide que hará las delicias de los apasionados de esta tapa tan tradicional en nuestro país. En el Instagram de Doña Croqueta podréis encontrar multitud de croquetas de diferentes sabores y locales recomendados para probarlas. Porque una croqueta congelada, pues no es lo mismo. Detrás del blog de Doña Croqueta y de, por supuesto, su Instagram, se encuentra Rubén Hernando, profesional del sector hostelero, y…

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