• All Those Food Market Edición Primavera

    All Those Food Market vuelve, después del invierno, en su edición primavera desde el emblemático Teatre Nacional de Catalunya los días 21 y 22 de Abril. Al buen tiempo, buenas novedades para esta esperada edición de la feria de artesanos y emprendedores gastronómicos y producto de proximidad más importante de la ciudad. Además, se da…

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  • Menu Alcachofas Restaurante Nectari by Jordi Esteve

    Tributo, así podemos llamar al menu alcahofas en Restaurante Nectari del Chef con Estrella Michelín Jordi Esteve. Un Bao fusión entre cocina mediterránea y asiática, un arroz con toda la esencia de la caza y la hortaliza y un postre donde cada elemento tiene una técnica y elaboración diferente pero, con la alcachofa como punto de…

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  • Menú medio día del Restaurante Blanc en Hotel Mandarin Oriental Barcelona

    El menú medio día en el restaurante Blanc ubicado en el Hotel Mandarin Oriental, con la firma de la 7 veces Estrella Michelín, Carme Ruscalleda, es el menú más elegante de todo Passeig de Gràcia. La Chef, no tiene mucha más presentación. Todo gastrónomo que se precie conoce la trayectoria de Carme Ruscalleda y su…

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  • Top 5 Mejores Croquetas de Pollo caseras de Barcelona

    Tenía ganas de escribiros sobre las que son, para mí, las mejores croquetas de pollo caseras que podréis encontrar en Barcelona. Al menos, algunas de las mejores porque, por suerte, gozamos de una gran cultura y tradición croquetera. En cuanto a croquetas caseras se refiere, no hay clases. En este artículo encontraréis croquetas de pollo…

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  • Spoonik Cocina innovación y mestizaje Latinoamericano

    Spoonik es cocina innovación y mestizaje latinoamericano pero, también es luz, color, fusión, técnica, vanguardia, amabilidad, hospitalidad latina, calor, servicio y convertir al cliente en anfitrión. Si, algo olvidado en un tiempo donde el Chef es un pseudo Dios al que hay que rendir pleitesía, Spoonik no tiene clientes, tiene anfitriones que salen por su puerta sintiéndose ellos…

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  • Mercado de Sabores 2017 Madrid por Mahou

    Los pasados 19 a 22 de Octubre se celebró, un año más, el Mercado de Sabores 2017 de Madrid, organizado y patrocinado por Mahou, en la Galería de Cristal del Centro Cibeles de Madrid como escenario. Un evento que se está convirtiendo en referencia no sólo en Madrid sino que cada año va ganando reputación…

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  • La Croquetera. Utensilio de moldes para croquetas

    Hace tiempo que tenía ganas de hablaros de este utensilio de moldes para croquetas que hará más fácil, rápido y limpio su elaboración ¡¡Y más divertido!!. Este utensilio es La Croquetera. Muy probablemente hayáis visto mi post en Instagram haciendo unas croquetas con él. Si no, aquí lo tenéis. El Utensilio de moldes para croquetas y la pinza Se trata…

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  • Hotel Arya by Ona Hotels

    Hotel Arya, así se llama la primera apuesta por el segmento urbano, en Barcelona ciudad, de la vacacional cadena Ona Hotels … y desde luego, no van de farol!. El Hotel Arya Este hotel 3* Superior, está ubicado en el extremo sur del eje comercial al aire libre más largo de Europa, la carretera de…

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  • Los 5 mejores locales para comer Croquetas en Barcelona y Madrid

    Los 5 mejores locales para comer Croquetas en Barcelona y Madrid, ha sido hasta la fecha el artículo más difícil de escribir. ¡Afortunadamente! porque eso significa que gozamos de muy buena “salud” croquetera. ¿Cómo he elegido Los 5 mejores locales para comer Croquetas?  Para empezar, ha sido dura la elección. Hay muchos candidatos y de varias localidades. Barcelona, Madrid, A…

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  • Entrevista Ruta Integra2 a Doña Croqueta

    Os dejamos la entrevista que el portal gastronómico Ruta Integra2 hizo a Doña Croqueta para conocernos más a fondo y saber más sobre nuestro mundo croquetero. Ruta Integra2 es una publicación que destaca las fiestas gastronómicas de nuestro país, entrevista a los mejores Chefs, da voz a gastro bloggers y da difusión sobre nuestra cultura gastronómica. GRACIAS!!…

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